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Une expérience gustative authentique
Le Restaurant des Ollieux, situé dans les Corbières, près de Narbonne, ouvre ses portes !
Situé proche de Narbonne, dans les Corbières, au coeur même du Château Ollieux Romanis et de ses vignes, le restaurant des Ollieux vous accueille et vous propose une expérience unique : celle de l’étroite relation des artisans et de leur territoire.
Au restaurant des Ollieux tout est fait pour ancrer vos papilles dans ce que nous chérissons le plus : notre terroir.
A la carte du restaurant, vous retrouverez uniquement des produits locaux et de saison, le tout soigneusement préparé par notre Chef Arnaud Roques, qui a aiguisé pendant 4 ans son savoir-faire culinaire chez différents chefs étoilés tels que Jean-Claude Rodriguez, Franck Putelat, Jean-Pierre Jacob, Michel Guérard ou encore Gilles Goujon.
Pour accompagner la cuisine gourmande et inventive du Restaurant des Ollieux, vous aurez la possibilité de déguster des vins signés Ollieux Romanis, et notre sélection d’ « ailleurs » : les vins des copains.
Une expérience gustative authentique
Le Restaurant des Ollieux, situé dans les Corbières, près de Narbonne, ouvre ses portes !
sSitué proche de Narbonne, dans les Corbières, au coeur même du Château Ollieux Romanis et de ses vignes, le restaurant des Ollieux vous accueille et vous propose une expérience unique : celle de l’étroite relation des artisans et de leur territoire.
Au restaurant des Ollieux tout est fait pour ancrer vos papilles dans ce que nous chérissons le plus : notre terroir.
A la carte du restaurant, vous retrouverez uniquement des produits locaux et de saison, le tout soigneusement préparé par notre Chef Arnaud Roques, qui a aiguisé pendant 4 ans son savoir-faire cullinaire chez différents chefs étoilés tels que Michel Guérard, Jean-Pierre Jacob ou encore Gilles Goujon.
Pour accompagner la cuisine gourmande et inventive du Restaurant des Ollieux, vous aurez la possibilité de déguster des vins signés Ollieux Romanis, et notre sélection d’ « ailleurs » : les vins des copains.
Ici commence votre expérience sensorielle de notre terroir.
Un très bon moment ! Un accueil excellent et chaleureux, une nourriture à la hauteur de l’accueil. Le tout pour un prix très raisonnable. Le site est tout simplement magnifique, quand aux vins ils sont parmi les meilleurs des Corbières. Ne pas hésiter à leur rendre visite, vous ne le regretterez pas.
– Patrick, avis sur Google –
J’y ai mangé avec mon fils. Repas délicieux, service impeccable et salle agréable. Rapport qualité/prix au top ! Je recommande !
– Ayrelle, avis sur Google –
Une carte avec uniquement des produits frais et locaux (cela fait plaisir).
Des plats très bien cuisines, et copieux.
Un cadre bien sympathique au milieu du domaine viticole.
La cuisine est ouverte sur la salle, et nous pouvons voir le chef gérer seul tous ses plats !
Un service bien sympathique aussi.
Un jeune chef qui mérite d être connus !
Une carte qui change toutes les 3 semaines.
Vraiment cela vaut le coup d y aller, rapport qualité/prix c est excellent.
– Fcl13, avis sur Tripadvisor –
Informations pratiques
Jours d’ouverture
Uniquement le Vendredi midi.
Formule spéciale « Les midis des Ollieux » proposée à 60€/personne (les midis, hors week-end) : Visite du domaine, de la cuverie et du chai à barrique suivie d’un repas dans notre Restaurant des Ollieux avec accords mets et vins (menu élaboré en collaboration avec notre sommelier).
Pour réserver, téléphonez au :
04 68 43 35 20 ou 06 33 99 55 76
Informations pratiques
Jours d’ouverture
Midi & soir : Jeudi, Vendredi & Samedi
Midi uniquement : Lundi & Dimanche
Fermé : Mardi, Mercredi