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  3. Restaurant des Ollieux

Une expérience gustative authentique

Le Restaurant des Ollieux, situé dans les Corbières, près de Narbonne, ouvre ses portes !

Situé proche de Narbonne, dans les Corbières, au coeur même du Château Ollieux Romanis et de ses vignes, le restaurant des Ollieux vous accueille et vous propose une expérience unique : celle de l’étroite relation des artisans et de leur territoire.

Au restaurant des Ollieux tout est fait pour ancrer vos papilles dans ce que nous chérissons le plus : notre terroir.

A la carte du restaurant, vous retrouverez uniquement des produits locaux et de saison, le tout soigneusement préparé par notre Chef Arnaud Roques, qui a aiguisé pendant 4 ans son savoir-faire cullinaire chez différents chefs étoilés tels que Jean-Claude Rodriguez, Franck Putelat, Jean-Pierre Jacob, Michel Guérard ou encore Gilles Goujon.

Pour accompagner la cuisine gourmande et inventive du Restaurant des Ollieux, vous aurez la possibilité de déguster des vins signés Ollieux Romanis, et notre sélection d’ « ailleurs » : les vins des copains.

Une expérience gustative authentique

Le Restaurant des Ollieux, situé dans les Corbières, près de Narbonne, ouvre ses portes !

sSitué proche de Narbonne, dans les Corbières, au coeur même du Château Ollieux Romanis et de ses vignes, le restaurant des Ollieux vous accueille et vous propose une expérience unique : celle de l’étroite relation des artisans et de leur territoire.

Au restaurant des Ollieux tout est fait pour ancrer vos papilles dans ce que nous chérissons le plus : notre terroir.

A la carte du restaurant, vous retrouverez uniquement des produits locaux et de saison, le tout soigneusement préparé par notre Chef Arnaud Roques, qui a aiguisé pendant 4 ans son savoir-faire cullinaire chez différents chefs étoilés tels que Michel Guérard, Jean-Pierre Jacob ou encore Gilles Goujon.

Pour accompagner la cuisine gourmande et inventive du Restaurant des Ollieux, vous aurez la possibilité de déguster des vins signés Ollieux Romanis, et notre sélection d’ « ailleurs » : les vins des copains.

Ici commence votre expérience sensorielle de notre terroir.

 Informations pratiques

Horaires d’ouverture pour 2021

Lundi : 11H – 14H 

Mardi : Fermé

Mercredi : 11H – 14H 

Jeudi : 11H – 14H et 19H – 21H

Vendredi : 11H – 14H et 19H – 21H

Samedi : 11H – 14H et 19H – 21H

Dimanche : 11H – 14H 

 

Pour réserver, téléphonez au : 

04 68 43 35 20

Informations pratiques

Horaires d’ouverture pour 2021

Lundi : 11H – 14H 

Mardi : Fermé

Mercredi : 11H – 14H 

Jeudi : 11H – 14H et 19H – 21H

Vendredi : 11H – 14H et 19H – 21H

Samedi : 11H – 14H et 19H – 21H

Dimanche : 11H – 14H