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Une expérience gustative authentique
Le Restaurant des Ollieux, situé dans les Corbières, près de Narbonne,
vous accueille midi et soir à l’intérieur et en terrasse !
Choix à la carte, Menu du midi à 19€, Menu à partager le dimanche … Découvrez les surprises gourmandes de nos chefs !
(changement de carte très régulier)
Une cuisine
gourmande & inventive
à base de produits frais
Situé proche de Narbonne, au coeur même du Château Ollieux Romanis et de ses vignes, le restaurant des Ollieux vous propose une expérience unique : celle de l’étroite relation des artisans et de leur territoire.
A la carte du restaurant, vous retrouverez uniquement des produits locaux et de saison, le tout soigneusement préparé par notre Chef Arnaud Roques, qui a aiguisé pendant 4 ans son savoir-faire culinaire chez différents chefs étoilés tels que Jean-Claude Rodriguez, Franck Putelat, Jean-Pierre Jacob, Michel Guérard ou encore Gilles Goujon.
Le chef Yann Bourgeois Faucon rejoint l’équipe ! Second de Gilles Goujon durant près de 3 ans, le chef Yann a ensuite obtenu une étoile au Michelin avec son propre restaurant. Aujourd’hui il vient peaufiner la création culinaire auprès du chef Arnaud.
Immersion aux pieds
des vignes
Le Restaurant des Ollieux vous accueille en terrasse !
Dès l’arrivée des beaux jours, profitez d’une immersion complète au coeur des Corbières en dégustant un repas gourmand sur notre terrasse estivale.
A l’abri du vent, vous profiterez d’une vue ensoleillée sur le massif du Pinada, véritable pierre angulaire du Cru Boutenac.
Une belle terrasse pour patienter jusqu’à l’ouverture de notre restaurant La Touketa, courant mai.
Ici commence votre expérience sensorielle de notre terroir.
Informations pratiques
Le Restaurant des Ollieux vous donne rendez-vous à partir du lundi 11 mars 2024 !
Midi : du mercredi au lundi
Soir : du jeudi au samedi
PROCHAIN ÉVÈNEMENT : Soirée à thème du jeudi 18 avril avec le vigneron CLOS DES FÉES (menu spécial en 5 services – 60€ vins compris)
Pour réserver, téléphonez au :
04 68 43 35 20 ou 06 33 99 55 76
Informations pratiques
Jours d’ouverture
Midi & soir : Jeudi, Vendredi & Samedi
Midi uniquement : Lundi & Dimanche
Fermé : Mardi, Mercredi